Coulís de frutos rojos

Coulis de frutos rojos

El coulis es una especie de salsa colada que se utiliza con mucha frecuencia en pastelería

-Valle-

Por ejemplo para adornar tartas de queso, puedes usar esta elaboración para frutas con las que no sepas que hacer, para darle sabor a una panna cotta y ¡todos los usos que se te ocurran!

Ingredientes.	Cantidad.
Frutos rojos.	170gr
Agua	30 ml
Zumo de limón	15ml
Azúcar	45gr

Elaboración:

1.    Lavamos la fruta.

2.    Hacemos un almíbar con el agua, el limón y el azúcar.

3.       Añadimos los frutos rojos y lo dejamos cocer hasta que estén blandos.

4.       Retiramos del fuego, lo dejamos enfriar y lo pasamos por un colador.

eEspero que realicéis esta receta y nos digáis en los comentarios dónde la habéis usado.